2023建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁
22 March 2023
2023.03.22(三)椰絲球Klepon是馬來西亞、印尼的傳統甜點之一，發源於爪哇島，此種糕點使用糯米製成，內部的液狀餡料為融化的椰糖（Gula Melaka）。
傳統做法是將糯米糰包裹上塊狀的椰糖再揉成圓形，放至水裡煮熟之後，沾上早已刨好的椰絲，其綠色的表皮是因為使用班蘭葉的汁液染製而成，目前也開始在糯米粉內摻雜蕃薯泥，製成橘色、黃色或紫色的椰絲球。意為團圓的象徵意義。自己動手做的餐點最有趣也最讓大家喜歡，咬一口椰香溢出，香香甜甜的好滋味超級讓人回味喔!!
※2023建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁活動花絮……
※2023建國印尼跨文化週-美食DIY爆漿班蘭椰絲糯米球+氣泡果汁活動花絮(FB)……
