預約參觀
/
凱斯報 Cat's Post
/
Tell Me A Story
/
追蹤我們
瀏覽凱斯各網站
幼兒園
台北建國分校
台北劍潭分校
重慶博雅分校
凱斯英語
台北南京分班
台北天母、天玉分班
台北仁愛分班
台北大直分班
總管理部
人才招募
台北市私立凱斯英語短期補習班--南京
關於凱斯
凱斯介紹
創辦人的話
執行長的話
凱斯紀事
國際交流
課程特色
繪本與閱讀教學
美國國小全語文教學
寒暑假主題營隊
幼兒啟蒙英語課程
最新消息
最新消息
活動預告
活動花絮
環境介紹
開班資訊
凱斯分班
聯絡我們
活動花絮
Activities
夏、冬令營活動
英語學程活動
幼兒課程活動
節慶活動
國際活動
各項競賽活動
戶外教學活動
教職員花絮
其他活動
返回
有人知道這個的英文名稱嗎?
用奶油當基底,味道會更香濃
Tr. Charles和Tr. David介紹食材之一-豬絞肉
Tr. David開始先將洋蔥剖成一半
接下來讓孩子切成小塊
Tr. Charles帶著孩子一起切
然後將洋蔥下鍋
紅蘿蔔也是必要食材之一,先切成小塊狀
洋蔥炒的時候鍋蓋要打開,讓嗆味蒸發,再加入紅蘿蔔及四季豆炒香
再加入豬肉,並且不斷翻炒,才會均勻受熱
加入高湯讓風味更加濃郁
炒熟的青菜和絞肉放入烤盤內,上方再蓋上事先做好的馬鈴薯泥
每個人輪流裝盤
Tr. David做最後裝飾,這樣烤出來才會有金黃色的尖峰
每個人都期待成品出爐
這是剛做好放入烤箱的模樣
烤成金黃色後就可以上菜囉!
好吃得讓大家都停不下來呢!
每個人都露出開心的笑容
你也想來一口嗎?
從介紹食材開始-紅蘿蔔
各種顏色的烘培用具,馬上就吸引了大人及孩子的目光!
穿上Master Chef的圍裙,手捧著專業器具,真有小廚神的感覺!
Tr. Christine先一一介紹Measuring Cups及Mixing Bowls給大家認識
利用嗅覺學習加深印象,讓孩子從另一個角度認識Butter這個字
Vanilla Extract濃厚的香味,讓孩子們印象深刻
This is one teaspoon baking powder(一茶匙的泡打粉)
Tr. Christine細心的陪伴每個孩子一一走過每個流程
乾的材料先混合在一起-This is 1 cup cake flour
每個孩子依序輪流-This is 1/2 cup cake flour
這個步驟是將在室溫下軟化的奶油和白糖混合在一起
利用電動攪拌器,省時省力而且材料可以均勻混合
Tr. Christine帶著每個孩子體驗利用角拌器的感覺,令孩子又好奇又緊張,一直不停地看著攪拌的狀況
現在要把新鮮雞蛋加入奶油及白糖的mixture囉!
倒入一杯的鮮奶備用
最後混和的步驟又不同囉!要將鮮奶及麵粉混和物加入奶油糖粉中~
混和的重點是要用Folding的技巧,不可以攪拌的原因是不希望麵粉起筋
最後加入一茶匙香草精(Vanilla)
最後倒入抹了奶油的烤盤,送入烤箱!!!
現在要做糖霜囉!先加入1/4杯的軟化奶油
一杯的細緻糖粉
這是小技巧,如果沒有電動攪拌器時,用湯匙將奶油及糖粉壓在一起,也可以避免用攪拌器時,糖粉四溢的狀況
糖粉奶油及鮮奶均勻混和後,加入一小滴的紅色食物染色劑
試吃時間到了!大家都嘗到一小口糖霜,美味的令孩子閉上雙眼
準備好最後一個步驟的材料囉!
烤出來金黃色的蛋糕要先放涼才可以上糖霜
老師將粉紅色糖霜抹在蛋糕上
老師將蛋糕分成數等份,孩子們都等不及囉!
另每個人讚不絕口的Pink Princess Cake!
要開動囉!
切一小塊放入嘴裡
細細品嘗~Yummy!
咦~Tr. Christine怎麼會有仙子的魔棒呢?
一邊說故事一邊跟孩子互動的美好時光
唱做俱佳的Tr. Christine帶著孩子一同進入繪本世界
大家都聽得津津有味!
這是孩子們等待蛋糕烤好時,跟Tr. Christine共度的繪本時光
令孩子們都心滿意足的成品-Strawberry Muffin
所有的食材都要用Scale量過才準確
一定要攪拌均勻~
利用電動攪拌器攪拌省時又省力
蛋是重要的食材之一
將麵糊倒入模型中
分配均勻很重要
我要開動了!
美味的第一口
兩個人同心協力做蛋糕
We are very proud of our work!!!
今天是背包客的"烏來知性遊成果發表(The Presentation of Wu-Lai Trip)"的日子
海報的標題是可活動的纜車喔!
在Teacher Chris的帶領下,大家都學習到了很多珍貴的經驗
一開始上台還有點緊張,抱著演講稿在胸前
在這趟旅程中,我們完成了三個任務
這就是我們完成的任務
其中有2個任務是失敗的
"學習接受失敗"也是背包客要學習的課程之一,要從失敗中記取教訓並獲得進步,才是"失敗"背後的意義
我們在成果發表中以英文告訴大家要如何從台北搭車到烏來
我們到了泰雅原住民博物館參觀
特別邀請南京校校務長一起參與成果發表
好緊張喔,等一下就要換我上台了
"美食介紹"是這次成果發表中其中一項重要得分享
你知道"烏來"名稱的由來嗎?讓我來告訴你
我是這次旅程中"掌控時間"的負責人
小小背包客們甚至在海報上做了"時間流程"的介紹
大家表現都好好喔!
老師還特別幫我們錄影喔!
小小背包客的海報作的真是用心,特別將海報紙以泰雅原住民地織布的技巧做成海報邊框
凱斯總部的老師Melanie特別受邀聆聽,並給大家鼓勵及建議
發表會當天有一位學生請假無法到場,小小背包客們馬上發揮團隊精神,替同學發表
恭喜大家完成了這次的成果發表
"小小背包客烏來知性遊成果發表" 成功!
Dough做好之後,讓每個孩子都來看看成品
這是每個孩子自己做出來的成品喔!
如何量出一個teaspoon的泡打粉呢?
這是1 pinch salt
乾的材料都加進去後,要均勻攪拌
這個步驟是加入奶油,讓奶油和麵粉均勻調和
最後一個步驟是加入牛奶,然後用手和麵團
看看我的手!
讓每個孩子都聞聞看,看他們聞到什麼味道,可愛的是一半的人聞到奶油,另一半聞到麵粉!
親手捏製自己的Scone
最後的步驟是將牛奶刷在表面,烤出來才會有金黃色光澤!
Tr. Garrett將食材名稱都先寫在白板上,然後再次一一複習
讓孩子自己動手泡茶
加入果糖增加甜味
紅茶+鮮奶=絕配!
倒入QQ的珍珠
攪拌均勻
每個人輪流攪拌
大家都好期待唷!
先試嘗一口看會不會太甜
老師先介紹所有的Ingredients
«
1
2
...
150
151
152
153
154
...
290
291
»