凯斯教育机构致力于提供孩子完整的学习经验，协助孩子发展学习热忱，
发挥最大的潜能，以适应这个瞬息万变的世界。
早在凯斯托儿所开始推行全语文教学之前，老师就了解到：孩子们不一定都能在单一的教学模式中，得到最好的学习效果。就如同美国哈佛大学Howard Gardner教授所指出的「多元智能」 一样，有的孩子可能比较有语言的天份，有的孩子却在数学逻辑推理方面比较强，也有的孩子根本坐不住，需要亲自动手做，由操作中学习。也因此，本园在每日的全语文课程中，融入了多元智能教学精神的课程，来引导孩子去了解一个主题，而且，每次的主题大都运用四到五周的时间让孩子去发展、研究。
在语言(Language Arts)课程中，老师运用了许多儿童绘本来切入主题。运用故事来切入主题，引发孩子的学习动机，增加文字视觉上的刺激。长时间累积下来，孩子们不但丰富了想象力、绘画的技巧更多元化，对文字的熟悉度也相对的提高。由于本园大班的孩子都具备phonics的基础，老师便开始运用图画日记(picture journal)或作大书(book-making)的方式，让他们在听说之余，能尝试简单的阅读和写作。
每日的主题教学课程，老师会以不同的教学方式来呈现，并依照课程内容的特性及语言所能理解的程度，来决定课程将以英文来呈现或中文来进行。如以植物为主题，老师安排了科学(Science)单元，让大班孩子实地去种植七彩辣椒及小白菜，中班的孩子则试着种绿豆、红豆。同时，中小班老师安排小朋友做实验，将康乃馨、芹菜的茎切一半放在不同颜色的墨水中，观察根茎吸水的情形；大班老师运用锡箔纸包住一棵绿色植物，隔绝日光照射，经过几天后再与放置在阳光下的植物比较，观察其叶子的颜色差异等等。
本园施行全语文教学的过程中，有些主题每年都会重复遇到。但对老师和小朋友们来说，每一次的主题却都充满了新奇变化。不断地累积新知识。而老师也将每次的课程视为挑战，因为在全语文的教室里，学习是多元化的，老师的教学需要不断的作调整，以提升孩子的学习成果。在凯斯托儿所，每天早上的学程是以英文来进行，下午则是中文，因此每班有一位专任外语老师与一位专任中文老师。小朋友每天都把这个例行程序做一遍，教室情境布置中准备月历海报及天气教具，让孩子可以亲自换上日期，或是转换天气转盘，加深印象。
凯斯托儿所的另一个特色是跨文化的学程，因为文化与语言学习间有着密不可分的关系。例如在交通工具的主题中，探讨了世界各地孩子如何运用不同的交通工具来上学；在各行各业的主题中，讨论各国邮差的制服是什么颜色等等。另外，每学期还举办跨文化周，介绍世界各国的风俗民情、传统节庆、服装、食物、语言及文化。另外，本园也与台北英国学校、德国学校等外侨学校，举办了多次的跨校活动，孩子在认同自己的语言文化之余，也知道了世界上不只是有中文、英文两种语言、两种文化，而是包含了各种不同的人种、语言及文化。当孩子们从地球仪上找到台湾时，也相对的了解到世界之大，进而成为更有「世界观」的孩子。
情境的营造是全语文教室的一大特色。现以「植物」的主题为例，有的老师配合着「花的主题」，在教室里放满了不同种类的鲜花或植物，并注明植物的名称；有的老师会配合植物成长的主题，运用向日葵成长情境物装饰在墙上，每周增加向日葵的高度与量，引导孩子们体会植物的成长；有的老师会运用各式素材制作了花的构造。最重要的是，教室的情境除了要反映所学的主题，更要有孩子们的影子，大量呈现孩子的作品
